Barile

Misura anglo-americana per il vino e la birra o un tipo di barile con 119,335 (Inghilterra) e 119,240 litri (USA). Questo corrisponde a mezza Hogshead. Nel mondo anglo-americano, tuttavia, barile è anche usato come sinonimo di barrique barrel, che descrive un tipo di botte da 225 litri. Il barile di petrolio, invece, è composto da 159 litri. Il termine "botte" in enologia può anche significare l'invecchiamento del vino in una botte, cioè l'invecchiamento in barrique, come avviene anche colloquialmente con "invecchiato in barrique ", soprattutto nei paesi di lingua tedesca.

Termini di vinificazione

Nel Nuovo Mondo, vari termini sono comunemente usati in relazione alla fermentazione e all'invecchiamento del vino, che possono apparire sull'etichetta. Per quanto riguarda l'uso dei trucioli di quercia e dell'estratto di quercia (in forma liquida o in polvere), ci sono differenze nella legge sul vino all'interno dell'UE e negli USA (vedi Trucioli di legno). Solo "fermentato in botte" significa senza dubbio l'invecchiamento in barrique (cioè in botti), mentre i due termini "maturato" o "maturato in legno" significano che probabilmente ciò è avvenuto sotto forma di trucioli di legno. Tutti questi materiali appartengono al gruppo dei tannini enologici.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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