Vedi alla voce legno.
Il termine può avere diversi significati in viticoltura:
Nel contesto della degustazione del vino, il termine può essere inteso sia in senso negativo che positivo. Legnoso (anche ghianda, sapore di lohe, Neuerl) è il termine utilizzato per descrivere i sapori spenti. I termini astringente, balsamico (balsamico) e tostato (tono legnoso) sono...
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien