Barocco

Il vitigno bianco è originario della Francia. I sinonimi sono Barake, Baroca, Baroke, Barroque, Barroque Blanc, Bordalès, Bordelais Blanc, Boudalès, Folle, Muscadelle de Nantes, Petit Bordelais, Plant Bordelais e Sable Blanc (Francia), Bordeleza Zuria (Spagna). Secondo Pierre Galet (1921-2019), fu portato dalla Spagna dai pellegrini di ritorno da Santiago de Compostela (Galizia). L'ascendenza (parentela) è sconosciuta. Tuttavia, secondo diverse analisi del DNA, è legato alle varietà Courbu Blanc, Lauzet, Manseng Noir, Petit Courbu e Tannat. L'ipotesi che sia nato da un incrocio tra Folle Blanche e Sauvignon Blanc non è stata confermata. Baroque era un partner di incrocio delle nuove varietà Liliorila, Odola, Semebat e Totmur. Il Baroque Rosé dalle sfumature grigie è una mutazione.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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