Bauer Christoph

Descrizione produttore per "Weingut Christoph Bauer"

La cantina si trova nel comune di Jetzelsdorf vicino a Haugsdorf, nel nord-ovest della regione vinicola della Bassa Austria Weinviertel. La prima pietra fu posta da Hans Bauer senior nel 1935 e l'attività fu ampliata da suo figlio Hans Bauer junior. Dopo il diploma alla scuola del vino Klosterneuburg, gli stage in Alto Adige, Sudafrica e Australia e il lavoro per il commercio di vini WEIN & CO, dall'inizio del 2008 l'azienda è gestita da Christoph Bauer e sua moglie Heidi nella terza generazione familiare. L'azienda innovativa è stata un pioniere in molte aree. Nel 1993, il primo Zweigelt monovarietale invecchiato in barrique è stato imbottigliato nel villaggio. Questo fu seguito nel 1997 dal "Vintage", uno dei primi vini austriaci in stile porto. Infine, nel 2004, la prima pianta con potatura minima è stata introdotta nella Pulkautal.

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