Bauer-Pöltl

Descrizione produttore per "Weinhof Bauer-Pöltl"

La cantina si trova nel comune di Horitschon-Unterpetersdorf, nella regione vinicola austriaca di Mittelburgenland. È gestita da Ludwig e Marianne Bauer (nata Pöltl) dal 1990. Dopo una formazione all'HBLA di Klosterneuburg e stage all'estero in Toscana, California e Sudafrica, il figlio Daniel è responsabile della cantina. Nel 2001 è stato messo in funzione un edificio completamente nuovo per la gestione della cantina. I vigneti si estendono per 14 ettari nei vigneti Altes Weingebirge e Hochäcker, ad esempio. Sono coltivati per il 90% con le varietà di vino rosso Blaufränkisch (per il 50% la varietà leader), Zweigelt, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e St. Laurent, e per il 10% con le varietà di vino bianco Chardonnay, Riesling,Pinot Bianco e Neuburger.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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