Béarn

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Prende il nome dall'antica contea nel Medioevo (in gran parte l'attuale dipartimento Pyrénées-Atlantiques), questa piccola denominazione si trova nell'angolo sud-ovest della Francia sud-occidentale. I vini possono essere prodotti in tre aree separate. I primi due coincidono con le denominazioni Jurançon e Madiran. La terza area copre più di 200 ettari di vigne in 13 comuni intorno a Orthez e Salies-de-Béarn ai margini dei Pirenei nei Paesi Baschi. Questo è autorizzato a utilizzare l'AOC Béarn-Bellocq. Il vino rosso e il rosé sono miscelati da Tannat (massimo 60%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (Bouchy, Couahort, Trouchet), Fer, Manseng Noir e Courbu Noir. I vini bianchi prodotti in piccole quantità sono Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu Blanc, Lauzet, Camaralet, Raffiat de Moncade e Sauvignon Blanc. I produttori noti sono CV de Bellocq, Domaine Bouscassé, Domaine de Guilhémas, Clos Guirouilh e Domaine Larribere.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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