Beaune

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La città della Côte de Beaune, la parte meridionale della Côte d'Or, è considerata la capitale del vino della Borgogna francese (la capitale politica è Digione). La città fu fondata come accampamento romano da Giulio Cesare (100-44 a.C.) e fu la sede dei re di Borgogna fino al XIII secolo. Nel 1443, sotto il duca Filippo il Buono (1396-1467), Nicolas Rolin (1376-1462) fondò il famoso "Hôtel Dieu" (Albergo di Dio), l'Ospizio Cristiano di Beaune, che fu utilizzato come ospedale fino al 1971. Nel XVIII secolo, le prime grandi case di commercio di vino come Champy (1720) e Bouchard (1721) furono stabilite in città. L'asta annuale di vini per beneficenza è ormai un evento mondiale.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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