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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,037 voci dettagliate.
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Beerenauslese

Denominazione per vini ottenuti da uve completamente mature e parzialmente (ma non necessariamente) botritizzate, appositamente selezionate (raccolte) durante la vendemmia. Nel processo, non solo le singole uve, ma anche i singoli acini sono accuratamente selezionati a mano. Ci sono diversi regolamenti di legge sul vino nei singoli paesi che permettono a un vino di essere chiamato Beerenauslese. I criteri sono di solito un peso minimo del mosto e la condizione dell'uva. Il Beerenauslese è un tipo di vino speciale all'interno della categoria di vino di qualità Prädikatsweine in Germania e in Austria (per le condizioni specifiche vedi lì). Tali vini sono di solito vinificati dolci.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,037 Parole chiave · 46,817 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,372 Pronunce · 185,008 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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