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Beerliwein

Nella Svizzera orientale (Bünden, specialmente nel comune di Maienfeld), nome comune per un vino rosso fruttato prodotto in modo tradizionale da uve Pinot Noir diraspate mediante fermentazione in ammollo. Oggi, tuttavia, la diraspatura è una pratica comune nella produzione di vini rossi, così che la denominazione ha perso il suo significato.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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