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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.

Termine (anche fine) per indicare vari processi per "abbellire", "migliorare", "purificare" o "conservare" un vino giovane. Il termine "degommatura " o "chiarificazione ", invece, si riferisce solitamente ai processi utilizzati per il mosto d'uva. In passato, per affinamento si intendeva principalmente la chiarificazione delle fecce presenti in un vino dopo la fermentazione, chiamata anche affinamento aereo. Oggi il termine comprende diverse misure tecniche di cantina. Alcuni si sovrappongono ai metodi di conservazione, che hanno lo scopo principale di aumentare la durata di conservazione e prevenire il deterioramento.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,829 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,887 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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