Bermestia Bianca

Il vitigno a bacca bianca è originario dell'Italia. I sinonimi sono Apesorgia, Balmesta Bianca, Belmestia, Bermestia Bianca del Piemonte, Bramestone Bianco, Bromesto, Brumesta, Laxissima, Pomestra Bianca, Poumestra Bianca di Favara e Siriiskii Belyi. È un vitigno interamente femminile. La discendenza (parentela) è sconosciuta. L'ipotesi di Pierre Galet (1921-2019) che si tratti di una mutazione della varietà Prunesta è stata smentita dalle analisi del DNA. Secondo le analisi del DNA, è un genitore delle varietà Dorona di Venezia e Luglienga Bianca. La Bermestia Bianca è coltivata in Emilia-Romagna e utilizzata come uva da tavola e da vino. Tuttavia, nel 2016 non sono state segnalate scorte (Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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