La cantina "C.H. Berres" si trova nel comune di Ürzig (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. L'albero genealogico della famiglia può essere fatto risalire all'anno 1510. Con l'annata 2004, la responsabilità della produzione del vino è stata trasferita da Alfred Berres a suo figlio Markus Berres, la 21a generazione della famiglia. Ha studiato viticoltura ed enologia a Geisenheim e si è laureato in viticoltura (FH). Durante la sua formazione, ha trascorso un semestre all'estero presso la cantina Chardfarm in Nuova Zelanda. I vigneti coprono 3,5 ettari di vigne nei siti di Goldwingert e Würzgarten (Ürzig), Herrenberg e Treppchen (Erden), Hubertuslay (Kinheim), Klosterberg (Wehlen) e Himmelreich (Zeltingen). I vigneti sono piantati al 90% con Riesling e al 10% con Pinot Bianco.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen