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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Berweiler-Merges

Descrizione produttore per "Weingut Sandra Berweiler"
La cantina si trova nel comune di Leiwen (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La viticoltura è praticata in famiglia da molte generazioni. Una Straußwirtschaft è allegata. L'azienda familiare è di proprietà di Klaus e Edith Berweiler. La figlia Sandra è responsabile della cantina fin dalla sua formazione di maestro enologo. Le vigne coprono quattro ettari di vigneti nei siti Klostergarten (Leiwen), Rosengärtchen (Neumagen) e Held (Pölich). Sono principalmente piantati con Riesling e Pinot Nero. Un'enfasi speciale è data alla coltivazione naturale e alla raccolta selettiva delle uve. Dopo una forte precarizzazione del mosto d'uva, segue una fermentazione lenta e controllata. Nelle annate adatte vengono pressati anche nobili Beerenauslese dolci e vini di ghiaccio. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (vinaccia, mirabelle) e liquori (pesca).
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 30 giugno 2021 at 20:01.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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