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bevande contenenti vino

Denominazione legale del vino valida in Austria per i prodotti ottenuti con prodotti vitivinicoli (vino a basso contenuto alcolico o dealcolizzato, vino, vino spumante, vino frizzante, vino liquoroso) e, se necessario, con l'aggiunta di anidride carbonica, e che presentano una percentuale di prodotti vitivinicoli nel prodotto finito pari ad almeno il 50%. La denominazione delle bevande a base di vino è "bevanda a base di vino" se il contenuto alcolico è di almeno 7% vol. e " cocktail a base di vino" se il contenuto alcolico è inferiore a 7% vol. Al posto di "bevanda a base di vino" si può usare anche il termine "Gespritzter", "G'spritzter" o "Spritzer". Le bevande o i cocktail a base di vino possono essere commercializzati con questa denominazione solo se

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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