Biancolella

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Biancolella Veraca, Bianculella, Bianculillo, Jancolella, Petite Blanche, Saint Nicolas e San Nicola. La biancolella è originaria dell'isola campana di Ischia nel Golfo di Napoli, dove è stata menzionata per la prima volta nel XIX secolo. Secondo l'analisi del DNA fatta nel 2001, è identico al San Nicola coltivato sulla vicina isola di Capri. Lo stesso si sospetta per la varietà Petite Blanche coltivata in Corsica. Le analisi del DNA hanno rivelato una possibile discendenza per il San Lunardo, che viene coltivato anche a Ischia, così come una stretta relazione con la varietà campana Falanghina Beneventana. L'ipotesi di un'origine greca non ha potuto essere confermata. Il vitigno a maturazione tardiva produce vini bianchi di colore paglierino con aromi di ananas e mandorle. È coltivato principalmente in Campania, dove è ammesso nei vini bianchi DOC Campi Flegrei, Capri, Costa d'Amalfi, Ischia e Penisola Sorrentina. Nel 2016, sono stati segnalati 23 ettari di vigne, con una tendenza estremamente in calo (Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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