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Bicchieri da vino

Nonostante le numerose varianti, i bicchieri da vino hanno la stessa struttura di base. Sono costituiti da un piede, uno stelo e (in molte forme) un calice. Il camino è lo spazio tra il vino versato e il bordo superiore del bicchiere. La differenza maggiore è la forma del calice. Più il calice è bulboso, maggiore è la superficie del liquido. Più lungo o alto è il camino, maggiore è il volume. Maggiore è la superficie e il volume, più intensa è la diffusione delle fragranze. Esistono anche bicchieri da vino senza stelo e alcuni, come nelle osterie, con manico. Questi sono accettati solo dai puristi per bere acqua o semplici vini alla spina. Bere un Grand Vin di Bordeaux darasu sarebbe un sacrilegio. Tuttavia, sono particolarmente diffusi nei paesi del sud.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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