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Biturica

L'antico vitigno rosso (anche Balisca o Cocolubis) fu menzionato da Plinio il Vecchio (23-79) e prende il nome dalla tribù dei Bituriger, che si trovava vicino a Bordeaux nel I secolo d.C. Si dice che sia stato introdotto lì da quella che oggi è la Spagna. Già prima di Plinio, Columella (I secolo a.C.) menzionava la varietà con il nome di Balisca. Il sinonimo Bidure usato per il Cabernet Franc ha dato origine all'ipotesi non verificabile che la Biturica sia un antenato. Altrettanto dubbia è l'ipotesi dell'agronomo Lambert Joseph von Babo (1790-1862), secondo cui l'erba spina, anticamente diffusa nel Palatinato, era identica. Gli ampelografi greci sospettavano che la varietà autoctona Volitsa Mavri fosse un discendente della Balisca (Biturica) e un antenato del Cabernet Sauvignon. Tuttavia, questo è stato smentito dalla parentela ormai chiarita del Cabernet Sauvignon. Vedi anche sotto vitigni antichi e vini antichi.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,918 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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