Abbreviazione di "Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne", l'associazione professionale dei viticoltori e dei commercianti di vino della Borgogna. L'obiettivo principale dell'istituzione è la promozione e la pubblicità dei vini di Borgogna. I suoi numerosi compiti includono attività statistiche ed economiche, azioni di comunicazione, azioni di marketing e ricerca. La sede principale è a Beaune, ci sono due filiali a Chablis e Mâcon. Vedi anche sotto Istituzioni Viticole.
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden