Blocco a rotazione

Un particolare tipo di chiusura (tappo a vite, twist o ROPP = Roll On Pilfer Proof Closure) per le bottiglie di vino in alternativa al sughero (tappo naturale) ricavato dalla corteccia di quercia. Sono realizzati in metallo non corrosivo (per lo più lega di alluminio) con uno strato interno di tenuta in polietilene (PE), PVDC (cloruro di polivinilidene) o carta stagnola. Nell'industria delle bevande, questa chiusura è chiamata anche MCA (MCA = metal closure aluminium). La discussione emotiva sul fatto che ciò comporti una "perdita di cultura" è contrastata dalla produzione relativamente economica e dal fatto che si può evitare il problema della contaminazione del sughero con i tappi naturali. Inoltre, l'argomentazione spesso usata a favore dello "schiocco" quando si gode del vino come piacere sensuale non è valida, perché una bottiglia dovrebbe essere aperta professionalmente nel modo più silenzioso possibile (questo è particolarmente vero per il vino spumante).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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