Termine usato in passato in California e negli Stati Uniti per indicare un vino bianco ottenuto da varietà di vino rosso di colore chiaro (in francese: Blanc de noirs) come il Cabernet bianco (anche Cabernet Blanc), lo Zinfandel bianco o il Grenache bianco. Questi vini, per lo più dolci, hanno un sapore acidulo e un maggiore contenuto di anidride carbonica. Oggi, tuttavia, il nome è generalmente utilizzato per i vini rosati di colore molto chiaro. Il termine vin gris è comunemente utilizzato anche per le versioni secche.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)