Bocksbeutel-Hof

La cooperativa di viticoltori si trova nel comune di Escherndorf (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. L'organizzazione predecessore Escherndorfer Winzerverein eG. fu fondata nel 1913 da 21 viticoltori, ma fu affiliata a una cantina centrale come stazione di torchiatura nel 1970. Nel 1997 la Winzergenossenschaft Escherndorf è stata fondata da nove viticoltori. L'amministratore è Gotthardt Römmelt, l'amministratore delegato Thomas Römmelt e il maestro di cantina Ernst Braun. I membri coltivano vigneti con 30 ettari di vigneti nei comuni di Dettelbach, Escherndorf nei singoli vigneti Fürstenberg e Lump, Neuses, Nordheim e Volkach. Sono piantati con le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Kerner, Scheurebe e Bacchus, così come le varietà di vino rosso Pinot Nero, Blaufränkisch, Dornfelder e Domina. Il partner per la lavorazione del vino è la WG DIVINO Nordheim Thüngersheim. I vini bianchi sono fermentati e maturati in vasche d'acciaio. I vini rossi sono tradizionalmente fermentati esclusivamente in ammollo e maturano in grandi botti di legno o in barrique. La vasta gamma di prodotti comprende molti vini bianchi, vini rossi, Rotling, vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (vinaccia, uva, frutta).