Bolle

La casa vinicola "Bolle & Cie SA" nella città di Morges nel cantone svizzero di Vaud è stata fondata nel 1865. Si trova direttamente sul Lac Léman (Lago di Ginevra) nella regione di La Côte. I fiori all'occhiello sono i vini rossi "Lac Licorne" (con un unicorno in etichetta, l'emblema della casa) a base di Pinot Noir e il "Pinot Noir des vignes de Jean-Jacques Bolle" invecchiato in barrique. Altri vini di qualità sono il vino rosso cuvee "Dioscures" (Gamaret e Garanoir) e i vini bianchi Domaine du Plessis e Domaine de Sarraux-Dessous, che sono fatti di Chasselas. Ogni anno vengono prodotti circa 800.000 litri di vino. I vini della città di Morges sono anche vinificati dalla tenuta.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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