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Gran parte dei vini della regione francese di Bordeaux sono prodotti sotto la denominazione completa "Bordeaux" (contenuto alcolico di almeno 10% vol. per il vino rosso, 10,5% vol. per il vino bianco) o "Bordeaux-Supérieur" (contenuto alcolico superiore con almeno 10,5% vol. per il vino rosso e 11,5% vol. per il vino bianco). Questo vale per tutti i vini che provengono dalla regione ufficiale di Bordeaux ma che non hanno un nome di luogo definito. Devono rispettare tutte le regole dell'AC per quanto riguarda i vitigni, la resa, la vinificazione, ecc. secondo la zona d'origine e sono anche controllate.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,925 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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