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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,382 voci dettagliate.

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Borgogna Aligoté

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Descrizione regione per"Bourgogne Aligote AOC"

Denominazione regionale in Borgogna per vini esclusivamente bianchi dall'omonimo vitigno. Il nome può essere utilizzato da qualsiasi vino dell'intera regione se i requisiti minimi sono soddisfatti. Questo riguarda i dipartimenti di Côte d'Or (91 comuni), Rhône (85), Sâone-et-Loire (154) e Yonne (54). Il comune di Bouzeron ha diritto al nome. I vigneti che possono essere utilizzati per questo scopo coprono circa 1.600 ettari, il che corrisponde alla quantità di coltivazione della varietà. I vini, che sono anche chiamati "Muscadet di Borgogna", devono essere spremuti da Aligoté puro al 100% (fino all'annata 1999, un massimo del 15% di Chardonnay era permesso). Il vino è anche la base per l'aperitivo Kir, che è stato inventato qui. Produttori noti sono Domaine Boyer-Martenot, Domaine Chevrot, Domaine du Corps de Garde, Domaine de la Tour, Domaine Verret, Madame Edmond Chalmeau e A. & P. de Villaine. Vedi anche sotto la classificazione della Borgogna e della Borgogna.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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