Denominazione regionale (anche Bourgogne Montre-Cul o Bourgogne En Montre-Cul) in Borgogna nella zona della Côte de Beaune, la parte meridionale della Côte d'Or. Montrecul significa "fammi vedere il culo" e si riferisce al fatto che a causa della ripidità del vigneto, si può guardare "sotto il camice" dei vignaioli che lavorano piegati nel vigneto. È un vigneto (Lieu-dit o Climat) a Digione. Il vigneto copre 16 ettari. Sono ammessi vini rossi da Pinot Noir o vini rosati con aggiunta di Pinot Gris, così come vini bianchi da Chardonnay. Vedi anche la classificazione della Borgogna e della Borgogna.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena