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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.

Borraçal

Il vitigno rosso è originario del Portogallo. I sinonimi sono Azedo, Bogalhal, Bogalhal, Borraco, Espadeiro Redondo, Olho de Sapo, Tinta Femia (Portogallo); Caíño Gordo, Caíño Tinto (Spagna). Era già stato descritto nel 1790 da Botelho de Lacerda Lobo (1753-1822). Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche, non deve essere confusa con la varietà Amaral. La vite a maturazione tardiva, ad alto rendimento, con bacche dalla buccia spessa, è suscettibile all'oidio e soprattutto alla botrite, ma si adatta bene ai terreni poveri e asciutti. Produce vini rossi di colore rubino con alta acidità e contenuto alcolico. In Portogallo, la varietà è coltivata principalmente nelle zone del Douro, Beiras e Minho o Vinho Verde e occupa 163 ettari di vigneti. In Spagna, è coltivato in Galizia nelle zone di Rías Baixas e Ribeiro e occupa 350 ettari. Nel 2016, un totale di 512 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,910 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,389 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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