Bosnia-Erzegovina

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Descrizione regione per"Bosnia ed Erzegovina"

Lo stato di Bosna i Hercegovina, precedentemente parte della Jugoslavia, è diventato indipendente nel 1992. La viticoltura organizzata iniziò sotto il dominio della monarchia asburgica dell'Austria-Ungheria verso la fine del XIX secolo. Nel 1886, l'ufficio di viticoltura e frutticoltura fu fondato a Gnojnice. I vini erano molto popolari alla corte viennese, ed è per questo che questi vigneti sono ancora oggi chiamati "vigneti imperiali". Prevale un clima continentale temperato con estati calde e inverni freddi e secchi. I vigneti coprono 6.000 ettari di vigne, da cui vengono prodotti circa 50.000 ettolitri di vino. I vigneti si trovano sulla costa e a nord di Dubrovnik in Croazia, principalmente intorno alle città di Citluk, Caoljina, Stolac e Mostar. I vitigni dominanti in termini di volume sono i due autoctoni Žilavka (bianco) e Blatina (rosso). Altre importanti varietà di vino rosso sono Cabernet Sauvignon, Krkošija, Plavac Mali e Syrah.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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