Botrytis

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Abbreviazione per lo più usata per Botrytis cinerea (sinonimo Botryotinia fuckeliana) per la muffa del genere Botrytis, che è chiamata muffa grigia (anche marciume grigio, muffa grigia, marciume acido) o positivamente come fungo nobile o muffa nobile. È un fungo tubolare e si diffonde vegetativamente attraverso i cosiddetti conidi (forma di spora). A seconda dello stadio di maturazione o delle aree infette sulla vite, viene anche chiamata botrite della vite, botrite del raspo o botrite dell'uva. È stato descritto già nel XVIII secolo e si verifica in tutte le zone a clima temperato del mondo. Le regioni viticole con condizioni geografiche e climatiche particolarmente favorevoli all'infestazione sono Sauternes (Francia), Rheingau (Germania), Neusiedlersee (Austria) e Tokaj (Ungheria). Si conoscono più di 200 piante ospiti. I bulbi di fiori, le specie vegetali, le piante ornamentali e le viti sono particolarmente colpite. Nelle uve giovani, l'infestazione è necotrofica (letale), nelle uve più vecchie è biotrofica (l'organismo ospite rimane vivo più a lungo).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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