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La cantina si trova nel comune di Mainz-Kostheim nella regione vinicola tedesca del Rheingau. La cantina è gestita da Michael e Gabriele Bott. I vigneti si estendono per tre ettari nei singoli vigneti Reichestal (Hochheim) e St. Kiliansberg (Kostheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling e Pinot Gris, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Merlot. I vigneti sono costantemente coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente. I criteri di qualità sono basse rese da vecchie viti e una raccolta selettiva di uve quasi surmature. Si produce anche vino spumante fermentato in bottiglia.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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