Boubals Denis

L'enologo francese Prof. Dr. Denis Boubals (1926-2007) è una delle personalità più importanti del XX secolo in viticoltura. Dopo la maturità, ha studiato all'Università di Montpellier, si è laureato in enologia e agronomia nel 1948 e ha ottenuto il dottorato in scienze naturali nel 1958 con una tesi sulla trasmissione genetica della resistenza alla fillossera. Boubals ha lavorato prima all'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) come direttore responsabile del dipartimento di ricerca. Nel 1975 ha ottenuto una cattedra di viticoltura al dipartimento universitario "École Nationale Supérieur Agronomique" di Montpellier. Ha fondato una stazione sperimentale a Villeneuve-les-Maguelone nel dipartimento dell'Hérault e ha condotto le sue ricerche pionieristiche sulle cause delle malattie fungine oidio e peronospora, sul controllo della fillossera e sul DNA (genetica) della vite. Nell'ambito della modernizzazione della viticoltura, egli sostenne la sostituzione dei vecchi vitigni locali con il Cabernet Sauvignon, il Sauvignon Blanc, il Merlot, lo Chardonnay e altri ancora, il che gli valse il soprannome di "Apôtres du Cabernet Sauvignon" (Apostolo del Cabernet Sauvignon).

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Benvenuto/a!

Boubals Denis

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze