Bouchard Père et Fils

Descrizione produttore per "Bouchard Père et Fils"

Azienda vinicola con sede a Beaune in Borgogna, Francia (da non confondere con Bouchard Aîné o Bouchard Finlayson). L'edificio dell'azienda risale al XV secolo e si trova vicino alle mura della città, le enormi cantine sono sotto le fortificazioni medievali. Fu fondata dal commerciante di tessuti Michel Bouchard nel 1731; il figlio Joseph iniziò ad acquisire vigneti. Oggi, l'azienda agisce come casa di commercio del vino, négociant e produttore. I vigneti di proprietà coprono circa 130 ettari di vigneti nella zona della Côte d'Or nelle denominazioni Côte de Beaune e Côte de Nuits, rispettivamente in molte delle denominazioni comunali come Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin, Meursault, Montrachet, Nuits-Saint-Georges e Savigny-lès-Beaune. Di questi, 12 ettari sono classificati come Grand Cru e 74 ettari come Premier Cru. Ci sono proporzioni insolitamente alte di Grands Crus Le Montrachet (1,1 ettari) e Chevalier-Montrachet (2,3 ettari).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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