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Dipartimento con capoluogo Marsiglia, nel sud-est della Francia, sulla costa mediterranea della regione della Provenza. Le denominazioni sono Coteaux d'Aix-en-Provence, che si trova quasi esclusivamente nelle Bouches-du-Rhône, e Côtes de Provence, che si estende nei tre dipartimenti di Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône e Var. Oltre all'area IGP dipartimentale di Bouches-du-Rhône, esiste anche l'area IGP locale di Alpilles. Bouches-du-Rhône fa anche parte della grande area regionale IGP della Méditerranée.

Il dipartimento è uno dei maggiori produttori di vini regionali in Francia. Produce l'85% di vini rossi e il 10% di vini rosati. Sono prodotti con Cabernet Sauvignon, Carignan Noir, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsaut, Merlot e Syrah. Tra i produttori più noti figurano Château de Revelette, Domaine de l'Ile Saint-Pierre, Domaine de Lunard, Domaine de Trévallon, Domaine la Michelle, Mas de Rey e Villa Minna.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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