Bouzy

Comune francese Grand Cru nella Champagne nella sottoregione del Montage de Reims (vedi anche sotto Échelle des crus). I vigneti coprono 360 ettari di vigne e sono piantati con l'85% di Pinot Noir, il resto con Chardonnay. Con Aÿ, Bouzy è considerata una delle migliori zone di Pinot Noir. Gli champagne prodotti qui sono considerati particolarmente longevi. Il miglior vino rosso fermo dello Champagne Coteaux Champenois viene da qui. Le case di Champagne Bollinger e Veuve Clicquot-Ponsardin possiedono vigneti qui.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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