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Zona DOC per vini bianchi e rossi nella regione italiana del Veneto. La zona che prende il nome dal comune, con circa 430 ettari di vigneti, copre la zona collinare tra i fiumi Brenta e Astico in provincia di Vicenza. Comprende i comuni di Breganze, Fara Vicentino e Molvena, oltre a parti di Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, il restante 15% può essere costituito da altre varietà ammesse. I vini bianchi sono Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Tai (Sauvignonasse), Torcolato dalla varietà Vespaiola con 14 mesi di maturazione in abboccato e dolce, e Vespaiolo. I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e o Carmenère), Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot e Pinot Nero.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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