Breidecker

Il vitigno bianco (anche Geisenheim 4984) è un nuovo incrocio interspecifico tra (Riesling x Silvaner) x Seibel 7053 (Chancellor). Tuttavia, la varietà madre non ha nulla a che fare con il Müller-Thurgau, che è erroneamente nominato in alcune fonti (a parte il fatto che Silvaner non era coinvolto nel Müller-Thurgau). Contiene geni di Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato dal selezionatore Dr. Heinrich Birk (1898-1973) nel 1962 presso l'istituto di ricerca Geisenheim nel Rheingau. Il nome è stato dato in onore del pioniere della viticoltura di origine tedesca Hans Breidecker, che ha introdotto con successo la varietà in Nuova Zelanda. La vite è resistente a entrambi i tipi di muffa e alla botrite. Produce vini bianchi con aromi caratteristici di pere e mele. La varietà è coltivata su 0,5 ettari in Nuova Zelanda. In Austria (Burgenland), la varietà è stata approvata per la specialità locale Uhudler dal 2016, ma quest'anno non sono stati segnalati stock (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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