Breunig

Descrizione produttore per "Weingut Breunig"

La cantina si trova nel comune di Eibelstadt (zona di Maindreieck) nella regione vinicola tedesca della Franconia. La prima commercializzazione autonoma dei vini ha avuto luogo nel 1986. Una Heckenwirtschaft è allegata. Oggi, la cantina è gestita da Jürgen Breunig. I vigneti si estendono per otto ettari nelle vigne singole Altenberg (Theilheim), Abtsleite (Würzburg), Kapellenberg e Mönchsleite (Eibelstadt) così come nel Großlage Ewig Leben (Randersacker). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Spätburgunder (Pinot Noir), Domina e Schwarzriesling (Pinot Meunier). Si producono anche rosticceria, spumante fermentato in bottiglia, vino frizzante, succo d'uva, gelatina d'uva e gelatina di vino. Su 1,2 ettari, si coltiva anche la frutta, dalla quale si producono brandy nobili nella distilleria propria.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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