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Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Puglia. La zona comprende i due comuni di Brindisi e Mesagne nella provincia di Brindisi. Il Bianco è prodotto da Chardonnay e/o Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia (fino all'80%), oltre ad altre varietà ammesse (massimo 20%). Il Rosso (anche come Novello e Riserva) e il Rosato sono composti da Negroamaro (al 70%), Malvasia Nera di Brindisi e/o Susumaniello e/o Montepulciano e/o Sangiovese e/o altri vitigni ammessi (max. 30%). I vini puri devono contenere almeno l'85% (vini rossi) o il 90% (vini bianchi) della rispettiva varietà, il restante 15% può essere costituito da altre varietà autorizzate. Questi sono Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca, Negroamaro (anche come Riserva), Negroamaro Rosato, Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Susumaniello. Tra i vini bianchi, c'è anche uno Spumante.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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