Brocca

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Designazione per un recipiente bulboso o cilindrico usato per il trasporto, lo stoccaggio, la conservazione e la distribuzione di liquidi. I formati più piccoli servono anche come recipienti per bere. Anche le anfore appartengono al gruppo dei vasi simili a giare. I materiali preferiti per la produzione di brocche sono principalmente il gres o il vetro, ma vengono utilizzati anche l'argento, lo stagno, la porcellana, la terracotta e altri. Una brocca di solito ha un manico verticale sul lato e a volte un becco a forma di becco (spout) e anche un coperchio. Nella mitologia greca, il "vaso di Pandora" era un pithos (brocca di argilla). I vasi canopi sono i recipienti in cui le viscere venivano sepolte separatamente durante la mummificazione nell'antico Egitto. Nell'antico sito di Canopo (Egitto) c'era un tempio dove si venerava il dio dell'aldilà Osiride sotto forma di una giara con una testa umana che conteneva acqua del Nilo.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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