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La cantina si trova nel comune di Gols nella regione vinicola del Burgenland, Neusiedlersee (Austria). I vigneti coprono sei ettari nelle vigne Altenberg, Goldberg e Ungerberg. Si coltivano le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch e Merlot e le varietà di vino bianco Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Neuburger e Muskat-Ottonel. Nel vigneto, grande importanza è data alla defogliazione della zona dell'uva e al controllo della quantità. I vini bianchi sono fermentati a freddo con la massima protezione possibile dell'aroma. Alcuni dei migliori vini rossi sono invecchiati in botti di barrique. I vini premium della casa includono, per esempio, le due cuvée di vino rosso Trigon (Merlot, St. Laurent, Blaufränkisch - 24 mesi in barrique) e Pannon Reserve (Zweigelt, Blaufränkisch - 12 mesi in barrique), così come Goldberg Zweigelt (20 mesi in barrique), Ungerberg Merlot e Trockenbeerenauslesen dolce nobile. Si producono anche vini spumanti, brandy nobili e liquori.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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