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Brun Fourca

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi sono Brun d'Auriol, Brun de Farnous, Brun Fourcat, Brunfourka, Caula, Caula Noir, Caula Noir de Vaucluse, Farnous, Flouron, Mançonnet, Moulan, Moureau, Mourrastel Flourat, Mouzeau, Mulon e Plant de Bordeaux. Non deve essere confuso con le varietà Chichaud, Cinsaut o Pinot Noir, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, proviene da un incrocio presumibilmente naturale Paugayen x Bests R 2 V 73. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica molecolare). Il nome si riferisce al colore dei gambi (brun = marrone) e alla caratteristica forma a forchetta degli acini spaccati (fourche = forchetta). La vite a maturazione medio-precoce è suscettibile alla botrite e soprattutto all'oidio. Produce vini rossi poco alcolici, non particolarmente colorati e con un'acidità moderata, che vengono usati principalmente per il taglio. La varietà, quasi scomparsa dai vigneti, è sempre più integrata da altre come il Cinsaut. Si coltiva in Provenza nella zona della Palette. Tuttavia, non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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