Bukettrebe

Il vitigno bianco è un incrocio tra Silvaner x Trollinger (Schiava Grossa), che è stato confermato dalle analisi del DNA pubblicate nel 2007. I sinonimi sono Bocksbeutel, Bocksbeutelrebe, Bouquet Blanc, Bouquettraube, Boxer, Buket, Bukettraube, Bukettriesling, Englerthrebe, Sylvaner Musque e Würzburger. Tuttavia, la varietà non deve essere confusa con la nuova varietà austriaca Buketta. La traversata ebbe luogo nel 1864 dal proprietario di vigneti Sebastian Englerth (1804-1880) a Randersacker (Franconia). La varietà era un partner di incrocio delle nuove varietà Bouquetsylvaner, Frühmuskat (Oberlin's Muskat), Madeleine Angevine Oberlin, Markant, Rosenmuskat e Scheurebe (Sämling 88).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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