Burggarten (Cantina Ahr)

Descrizione produttore per "Weingut Burggarten"

La cantina si trova nel quartiere Heppingen della città distrettuale di Bad Neuenahr-Ahrweiler nella regione vinicola tedesca di . È stata fondata nel 1920 da Peter-Josef Schäfer. Oggi, è gestita da suo nipote Paul-Josef Schäfer e sua moglie Gitta, supportati dai loro figli Paul-Michael, Heiko e Andreas. I vigneti coprono 15 ettari nei siti (Heimersheim), e (Bad Neuenahr) e (Ahrweiler). Sono piantati al 70% con Pinot Noir, così come Cabernet Sauvignon, Domina, Dornfelder, Frühburgunder, Merlot, Portugieser, Regent e Zweigelt, e le varietà di vino bianco Riesling e Pinot Gris. Inoltre, c'è un vigneto nel sito (Piesport) nella regione vinicola della , da dove vengono pressati i vini Riesling. Si pratica una viticoltura naturale con protezione integrata delle piante. Alcuni dei vini sono invecchiati in botti classiche di Fuder, mentre le migliori annate sono invecchiate fino a tre anni in barrique. Produciamo anche vini spumanti fermentati in bottiglia, liquori (brandy di lievito) e succo d'uva.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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