Busuioacă de Bohotin

Il vitigno a bacca bianca con acini rossastri è originario della Romania. I sinonimi sono Busuioacă Neagra, Busuioacă Vânată de Bohotin, Tămâioasă de Bohotin e Tămâioasă Violeta. Busuioacă de Bohotin è stata introdotta intorno al 1926/1928 dal professor Hogaș di Bohotin (Moldavia). Nel catalogo VIVC, il Busuioacă de Bohotin è elencato come sinonimo delle varietà Muscat Noir e Muscat Rouge. Secondo il fotografo amatoriale rumeno di semafori e storico dei vitigni Tiberiu Onuțu, invece, si tratta di una mutazione della varietà Busuioacă Vânătă de Bohotin. Il vitigno, a maturazione media, è sensibile a entrambi i tipi di peronospora, ma resistente alla botrite e al gelo fino a -18 °Celsius. Produce vini bianchi di colore rosato con tonalità moscata e aromi di basilico (a cui si riferisce il nome Busuioacă), rose e pesche, che vengono vinificati principalmente in versione semidolce e dolce. La varietà è coltivata principalmente nella zona di Husi, dove viene spremuto l'omonimo vino a marchio speziato. Nel 2016, in Romania sono stati designati 343 ettari di vigneti (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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