Ca' del Bosco

Descrizione produttore per "Ca' del Bosco"

La cantina si trova nel comune di Erbusco, a ovest di Brescia nella provincia omonima nella parte orientale della regione italiana della Lombardia. Le sue origini risalgono all'acquisto di un terreno da parte di Annamaria Clementi Zanella a metà degli anni '60, che era circondato da un fitto bosco di castagni. Nel 1968, le prime viti sono state piantate da suo figlio Maurizio Zanella. Quest'ultimo ha studiato in Francia all'Università di Enologia di Bordeaux e alla Station Oenologique de Bourgogne di Beaune. L'enologo francese Émile Peynaud (1912-2004) è stato consultato al momento dell'impianto dei vigneti. Zanella ha arruolato l'aiuto del maestro cantiniere André Dubois della casa di Champagne Moët et Chandon e Brian Larky dell'Università della California. Maurizio Zanella, insieme ad Angelo Gaja e Giacomo Bologna, è stato determinante nell'avviare la rinascita della viticoltura italiana (Rinascimento enologico italiano) dai primi anni '80.

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