La cantina si trova nel comune di Bolgheri, nella parte centro-occidentale della regione italiana della Toscana. Il nome significa "casa delle trattative infinite" in dialetto piemontese, perché ci sono voluti un totale di 18 round per completare l'acquisto da parte della famiglia Gaja. Dopo l'acquisto nel 1996, la cantina è stata completamente ricostruita e ristrutturata secondo gli standard più moderni, il che è stato completato nel 2000. La particolarità è che la cantina si è sempre confusa con l'ambiente circostante di anno in anno ed è ormai "invisibile". Infatti, gli edifici sono stati costruiti sottoterra in una fossa profondamente scavata. Oggi, la cantina è considerata un'opera d'arte architettonica.
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi