Cabaret Noir

Il vitigno rosso è una nuova varietà interspecifica tra Cabernet Sauvignon x partner di resistenza sconosciuti. Nel 2017, il nome originale Cabernet Noir è stato cambiato in Cabaret Noir per motivi legali. I sinonimi sono Cabernet Noir, VB 91-26-04 e Valentin Blattner VB 91-26-04, che contengono geni di Vitis amurensis e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato nel 1991 dal proprietario di un vigneto e allevatore Valentin Blattner a Soyhières, nel cantone del Giura in Svizzera. Il vitigno, a maturazione precoce, a bacca larga e resistente al gelo, è resistente all ' oidio, alla peronospora e alla botrite, per cui è una varietà PIWI (resistente ai funghi).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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