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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.
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Cabaret Noir

La varietà a bacca rossa è un nuovo incrocio interspecifico tra Cabernet Sauvignon e partner di resistenza sconosciuti. I sinonimi sono Cabernet Noir, VB 91-26-04 e Valentin Blattner VB 91-26-04. Contiene geni di Vitis amurensis e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato nel 1991 dal proprietario del vigneto Valentin Blattner a Soyhières, nel cantone del Giura in Svizzera. Questo vitigno a maturazione precoce, a grana larga e resistente al gelo, è resistente sia all'oidio che alla botrite, motivo per cui è considerato una varietà PIWI. Produce vini rossi con tannini morbidi e diversi aromi di ciliegie scure, bacche di ginepro, violette, chiodi di garofano e pepe. La varietà è coltivata da un produttore in piccole quantità nel cantone svizzero di San Gallo (3 ettari), in Belgio, in Inghilterra e nei Paesi Bassi. Nel 2016, tuttavia, è stato riportato solo lo stock in Svizzera (statistiche Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,828 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,872 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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