Cabernet cubin

Il vitigno rosso (anche We 70-281-35) è un nuovo incrocio tra Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Cabernet Sauvignon, che è stato confermato dalle analisi del DNA pubblicate nel 2012. L'incrocio è stato fatto nel 1970 dagli allevatori Helmut Schleip e Bernd H. E. Hill allo Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau a Weinsberg (Württemberg). La protezione della varietà è stata concessa nel 1999. La vite a maturazione tardiva e ad alto rendimento è resistente al gelo, alla siccità e alle malattie fungine. Produce vini colorati, accentuati dal tannino, con aroma di Cabernet Sauvignon e potenziale di conservazione. Viene coltivato su 59 ettari in Germania (metà dei quali nel Palatinato) e 3 ettari in Svizzera. Nel 2016, un totale di 62 ettari di vigne è stato segnalato (statistiche di Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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