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Cabernet Foch

Il vitigno rosso è un nuovo incrocio interspecifico tra Cabernet Sauvignon x Maréchal Foch. Contiene geni di Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato in Svizzera dall'allevatore Valentin Blattner a Soyhières nel cantone di Jura. Questo vitigno resistente al gelo produce vini rossi con sapori di mora. Si coltiva nell'isola di Vancouver, in Ontario e in Nuova Scozia. Nel 2016, due ettari di vigneti sono stati designati in Canada (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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