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Cabernet Jura

Il vitigno rosso è una nuova varietà interspecifica tra Cabernet Sauvignon x Cabernet Severny. I sinonimi sono Cabernet Jura 5-02, Valentin Blattner 5-02 e VB 5-02, che contengono geni di Vitis amurensis e Vitis vinifera. vivaio L'ibrido è stato incrociato nel 1991 dall'allevatore Valentin Blattner a Soyhières, nel cantone svizzero del Giura, e selezionato presso Freytag a Neustadt/Lachen-Speyerdorf (Palatinato, Germania).

Cabernet Jura - Weintraube und Blatt

Le caratteristiche

Il vitigno, a media maturazione e resistente al gelo, è resistente a entrambi i tipi di peronospora e botrite, per questo è considerato una varietà PIWI. Produce vini rossi dal colore intenso e aromatico, con un sottile tono moscato.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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