Cabernet Mitos

Il vitigno rosso (numero di allevamento We 70-77-4 F) è un nuovo incrocio tra Blaufränkisch x Teinturier du Cher secondo le analisi del DNA pubblicate nel 2012. Il Cabernet Sauvignon indicato come varietà padre nella lista dell'allevamento si è rivelato sbagliato. L'incrocio è stato fatto nel 1970 dagli allevatori Helmut Schleip e Bernd H. E. Hill allo Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau a Weinsberg (Württemberg). La protezione della varietà è stata concessa nel 2001. A proposito, gli stessi genitori hanno anche creato la nuova varietà Palas. La vite a maturazione tardiva è resistente al gelo. Produce dei vini rossi colorati e accentuati dai tannini, adatti come Teinturier (uve coloranti). In Germania, la varietà è coltivata principalmente nelle regioni di Baden, Pfalz, Rheinhessen e Württemberg (308 ha), in Svizzera (3 ha) e in Ungheria (1 ha). Nel 2016, 312 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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